Sau khi xây dựng được thực đơn cân bằng dinh dưỡng, nhà trường tải tập tin pdf “Công thức nấu” và tham khảo thông tin về “Định lượng thức ăn sau khi nấu” tại mục III của tập tin “Công thức nấu” để biết lượng phân chia thực phẩm sau khi nấu chín cho các học sinh theo từng nhóm tuổi nhất định.

• Trường phân chia thực phẩm chín về các lớp bằng cách lấy lượng thực phẩm chín của 1 học sinh x số học sinh của 1 lớp.
• Giáo viên phụ trách ước lượng và chia nhỏ lại thực phẩm này cho từng em tại mỗi lớp do mình phụ trách với tỷ lệ sai số là ±5%.