Một số khu vực, địa phương thực tế khi mua nguyên liệu thường tính định lượng thực phẩm theo đơn vị khác với kilogam như: quả, lít, cái, hũ, túi,… Nhằm hỗ trợ người dùng sử dụng đúng khối lượng cần sử dụng trong thời gian đầu, Ban Quản trị Dự án Bữa ăn Học đường đã tổng hợp các thông tin tham khảo cho quá trình quy đổi đơn vị cho các nguyên liệu nhóm trứng và nhóm gia vị dạng lỏng.

Đây chỉ là thông tin tham khảo, tùy theo điều kiện cụ thể khi mua nguyên liệu, người dùng có thể điều chỉnh để có được đơn giá và khối lượng sử dụng thích hợp.

Đơn vị khối lượng chuẩn: 1kg

NHÓM TRỨNG

• 1 kg tương đương 19 quả trứng gà công nghiệp.
• 1 kg tương đương 34 quả trứng gà ta.
• 1 kg tương đương 17 quả trứng  vịt.
• 1 kg tương đương 101 quả trứng cút.

NHÓM GIA VỊ DẠNG LỎNG

• 1 kg tương đương 1,24 lít dầu ăn.
• 1 kg tương đương 1,115 lít giấm gạo.
• 1 kg tương đương 0,86 lít nước mắm.
• 1 kg tương đương 1,003 lít nước tương.
• 1 kg tương đương 1,304 lít rượu vang đỏ.
• 1 kg tương đương 1,255 lít rượu vang trắng.
• 1 kg tương đương 1,031 lít nước dừa tươi.
• 1 kg tương đương 1,083 lít nước cốt dừa.
• 1 kg tương đương 1,071 lít sữa tươi.
• 1 kg tương đương 0,772 lít kẹo màu/ kẹo caramel.
• 1 kg tương đương 0,917 lít tương cà.
• 1 kg tương đương 0,761 lít mạch nha.

VỊ TRÍ CẬP NHẬT

Người dùng có thể nhấn chọn vào cụm “Thông tin quy đổi đơn vị nguyên liệu” ở cửa sổ Tính Nguyên liệu để xem thông tin.