Thực đơn rau củ quả bổ sung 40g rau củ/khẩu phần/ngày, góp phần đáp ứng 13–20% nhu cầu rau củ hằng ngày của học sinh tiểu học (6–11 tuổi), đồng thời giúp hình thành thói quen ăn đa dạng rau củ trong các bữa ăn.